¿Sabías que lo que comes puede influir directamente en cómo piensas, recuerdas o te concentras? La ciencia lleva años demostrando que una alimentación saludable no solo es clave para el corazón o el sistema digestivo, sino también para el cerebro. Hoy en el blog de FUNSACE te hablamos de la Dieta MIND, un enfoque nutricional diseñado especialmente para cuidar la salud cerebral y ayudar a prevenir el deterioro cognitivo.
¿Qué significa MIND?
La palabra MIND proviene de las siglas en inglés de “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”, es decir, una intervención basada en la combinación de dos dietas con amplia evidencia científica: la dieta mediterránea y la DASH, pensada para reducir la hipertensión. Al unirlas, se creó un patrón alimentario orientado específicamente a retrasar el envejecimiento cerebral y reducir el riesgo de enfermedades como el alzhéimer.
¿Funciona realmente? Sí
Existen diversos estudios científicos que han demostrado los beneficios de la dieta MIND para el cerebro.
Empecemos por Harvard que es el que más conocemos. Concretamente, en 2023 varios investigadores de esta conocida universidad publicaron en Neurology un análisis con más de 5.000 mujeres, donde observaron que quienes seguían la dieta MIND tenían mejor memoria, atención y velocidad mental, y un menor riesgo de deterioro cognitivo.
Además, un estudio publicado anteriormente en Alzheimer’s & Dementia (2015) mostró que una alta adherencia a esta dieta puede reducir hasta en un 53% el riesgo de desarrollar alzhéimer, y en un 35% incluso si no se sigue estrictamente.
Y diferentes han reafirmado que mantener la dieta MIND a largo plazo ralentiza el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento.
¿Qué alimentos forman parte de la dieta MIND?
La dieta MIND pone el foco en una selección de alimentos conocidos por sus beneficios para el cerebro. Algunos de ellos son:
- Verduras de hoja verde (espinacas, acelgas, kale): al menos una porción al día
- Frutas del bosque (arándanos, fresas, moras): varias veces a la semana
- Frutos secos: un puñado diario
- Legumbres: tres o más veces por semana
- Cereales integrales: a diario
- Pescado azul (salmón, sardinas): mínimo una vez a la semana
- Aceite de oliva virgen extra como grasa principal
- Aves de corral y muy poca carne roja, embutidos o bollería
Más que una dieta, un estilo de vida
La dieta MIND no es una pauta restrictiva ni temporal. Es una forma de comer equilibrada, placentera y sostenible. Se inspira en el estilo de vida mediterráneo: cocinar en casa, comer en compañía, elegir productos de temporada y mantenerse físicamente activo.
Y como ya sabes, dentro de nuestro programa de salud cerebral OK4BRAIN, encontrarás un apartado específico dedicado a la dieta mediterránea y su papel en la prevención del deterioro cognitivo. Puedes consultarlo y descargarlo aquí: PROGRAMA DE OK4BRAIN
Y, por último, recuerda…
¡Una alimentación consciente hoy es una mejor memoria mañana!